Chokladig Chokladfudgetårta

                        
Denna underbara desert passar när man vill bjuda på något extra och vill unna sig något extra gott! Recept kommer nedan om ni nu vill testa denna (vilket jag absolut tycker ni ska göra) ;)

OBS
Tyvärr glömde jag ta bild på den innan den blev uppäten :) Men kommer garanterat att göra den igen så då kan jag försöka att lägga upp en bild (hoppas det är ok?) :)

Tips: Servera med en klick lättvispad grädde eller glass och färska bär eller en fräsch och syrlig fruktsallad.

 Chokladfudgetårta (ca 10 bitar)

Ingredienser

150 gram smör

2 st ägg

2 ½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk kaffe, kallt

1 ½ dl vetemjöl

½ dl kakao

1 tsk bakpulver

Fudge;

1 ½ dl vispgrädde

1 ½ dl strösocker

2 msk ljus sirap

100 gram mörk choklad (gärna 70 % kakaohalt)

75 gram smör, rumstempurerad

Garnering;

1 msk kakao

Tillagning

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker. Tillsätt kaffet. Sikta i mjöl, kakao och bakpulver. Rör i det smälta smöret.

Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kakan svalna i formen.

Blanda grädde, socker, sirap och choklad i en kastrull. Låt koka under omrörning några minuter till en tjock och blank smet. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll smeten på chokladbotten och låt kakan kallna.

Pudra över kakao.

Låt det väl smaka!

// Kram Cammja